Wattemuffins

2 Eier

100 gr. Zucker

2 P. Vanillepudding

150 ml. Öl

1/2 Teel. Backpulver verrühren

und lange schlagen!

Der Teig reicht

genau für 12 Muffins

Bei 160 Grad ungf.

20 Minuten backen

Schmecken so,

oder sehr gut geeignet

als Cupcake



Der gleiche Teig

nur mit Schokopudding

Meine Enkel lieben diese Muffins.

Und wer es nicht ganz so

schokoladig mag, der mischt einfach einen Vanillepudding und einen Schokopudding.