Zutaten:
1 Brokkoli
5 Eier
1 kleine Dose Mais
1 Apfel
3 Gewürzgurken (gerne Gurkensticks)
200 gr. Gekochten Schinken
1/2 Glas Mayonaise
Brokkoli in kleine Röschen schneiden
(die großen Röschen noch mal vierteln).
Brokkoli mit etwas Salz nicht zu gar kochen.
Eier hart kochen.
Alle Zutaten klein schneiden
und mit Mayonaise vermischen.
Mein Tipp:
Gurken für Salate immer so klein
wie möglich schneiden.
Ich habe noch einige Erbsen zugefügt, da ich noch einen kleinen Rest hatte.
Auch Spargel oder Pilze passen zum Salat.
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