Sauerrahmkirschkuchen

300 gr Mehl

100 gr. Zucker

125 gr. Butter

1 Ei miteinander vermengen.

Dann mit den Händen

zu einem Mürbeteig verkneten.

Eine Springform mit dem Teig

auslegen und mit der Garbel einstechen.

Ungef. 15 Min auf 180 Grad vorbacken.



1 Glas abgetropfte

Sauerkirschen auf dem Boden verteilen.

3 Eiweiß steif schlagen.

3 Eigelb mit

75 gr. Zucker

1 Eßl. Speisestärke

1 Becher saure Sahne verrühren und das Eiweiß unterheben.

Die Sahnecreme

auf den Kirschen verteilen.

Den Kuchen noch mal

20 Minuten auf 180 Grad backen.